Valutazione Fontana Letteratura burro da latte pastorizzato Riconoscimento palma Complessivamente
Principi e Pratica di burro-making : un trattato sulle proprietà fisiche e chimiche del latte e delle sue componenti, il trattamento del latte e della crema di latte e la fabbricazione
Il Burro è prodotto con panna di siero e di latte vaccino pastorizzato, sottoforma di panetti confezionati in carta.
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