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Variante di PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE E ALTA IDRATAZIONE con farina  integrale è un ricetta creata dall'utente mirka.bordoni. Questa ricetta  Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella  categoria Prodotti
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pasta madre solida – Benvenuti da “la vecchia saggia"!
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Impasti ad alta idratazione: tutti i segreti - Molino Vigevano
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IMPASTO AD ALTA IDRATAZIONE CON FARINA DEBOLE - YouTube
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Quanto tempo devono lievitare i vari tipi di farina per impasti digeribili
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FORZA DELLA FARINA W - IDRATAZIONE - MATURAZIONE... COSA SONO? (formula per  calcolare peso farina) - YouTube
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