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La Casa del Principe - Crema di cavolfiore e merluzzo croccante Ingredienti x 2 persone 1 cavolfiore bianco (il mio era abbastanza grande) 4 mestoli di brodo vegetale (con brodo granulare Bauer)
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Baccalà rosolato con crema di broccoletto romano al profumo di rosmarino e goccie di glassa di aceto balsamico di Modena e olio e.v.o. /giorgioCremona/