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Pane e Bugie. di Dario Bressanini. la mia opinione
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Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare | Hervé This e Parasecoli F. (cur.) | Gambero Rosso GRH | 2003
Pane e bugie by Dario Bressanini
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Il secolo che muore, vol. II, di Francesco Domenico Guerrazzi
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Pentole e Provette
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L'eros gastronomico - Tullio Gregory
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